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Vindius Guerra Rosado

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Perfil exacto de una variedad de uva como la Mencía. Joven, fresco inconformista, y se lleva bien con la nueva gastronomía (y con la de siempre).

Vino Elaborado con mosto yema,que como todos los grandes rosados nacen de las mejores uvas de la bodega. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

VARIEDAD:  Mencía 100%

Esta es la principal variedad tinta del viñedo Berciano. Sus carácterísticas van desde notas herbales y florales hasta vinos con enorme carga frutal y marcado caracter mineral. En nuestros deferentes vinos podrá ver las diferentes propiedades. Para aprender mas pulse el icono.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Bierzo

EDAD DEL VIÑEDO: 45 a 55 años en vaso.

SUELOS: Tipo arcilloso con pizarra, en ladera

Para saber mas de Bierzo, su viñedo y sus suelos pulse Aquí.


ALTITUD: 450 a 600 metros

En el Bierzo la altitud determina en buena medida las características de las variedades. El gran valle de Bierzo y sus valles laterales nos brindan multiples posibilidades para trabajar con la misma variedad. Desde vinos florales hasta vinos concentrados y minerales.

VENDIMIA : Manual.

Al ser viñedo viejo y muy viejo, la conducción habitual de la cepa es lo que denominamos en vaso. Por este motivo nuestras vendimias se realizan enteramente a mano, sin máquina, con el fin de asegurar la mayor calidad de la uva.

ELABORACIÓN: Maceración de la uva en frío  8 horas.

La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable durante 10 días

NOTA DE CATA:

Color rojo cereza . Aroma a frutos rojos maduros, flores silvestres y azules, sobre un fondo especiado y mineral. En la boca es una golosina de frambuesa,  sedoso yvivaz, repleto de tradición.

EVOLUCIÓN: 1- 2 años.

 

FICHA TÉCNICA EN PDF

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FICHA LOGÍSTICA EN PDF

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LO QUE DICEN LOS PERIODISTAS

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Conozca las características de cada añada

Las condiciones climatológicas en El Bierzo son cambiantes año a año